Lasaña

Os habréis dado cuenta que nos gusta mucho la pasta, en este caso hemos preparado una lasaña.

Fuente: Thermomix (con algunas variaciones, adaptándolo a nuestros gustos)

Ingredientes:

6 placas de lasaña. Nosotros las preparamos en casa. La receta de la masa la puedes ver en los raviolis que preparamos en noviembre.
100 gramos queso para gratinar.
1/2 kilo de carne picada.
Una pizca de aceite.
2 zanahorias
1/2 cebolla pequeña.
1 diente de ajo.
1/2 kilo de tomate triturado.
120 gramos de champiñones.
Pimienta, sal y orégano.
Bechamel para cubrir.

Preparación:

Sofreímos la cebolla con el ajo y las zanahorias durante unos cinco minutos. Añadimos los champiñones, y mezclamos. Añadimos la carne picada y seguimos moviendo hasta que la carne este hecha, finalmente echamos el tomate frito, una pizca de sal, pimienta y orégano y reservamos.

Preparamos las placas de lasaña y hervimos durante tres minutos en agua con sal.

Seguida mente ponemos en una fuente una capa de láminas de pasta, cubrimos con la salsa preparada y vamos repitiendo la operación hasta terminar con una capa de pasta.

Preparamos la bechamel:
Ingredientes:
300 gr de leche.
30 gr de harina.
20 gr de mantequilla.
1/2 cucharada de aceite.
Nuez moscada, pimienta y sal.
Preparación:
Vertemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

Por último cubrimos con bechamel, espolvoreamos con queso rallado y horneamos unos 15 minutos en el horno precalentado a 180º.

Espero que os guste!