Receta de mi suegra.
Ingredientes:
1 kg de boquerones.
Ajo picado.
Sal.
Vinagre.
Aceite de Oliva.
Perejil.
Preparación:
Limpiamos los boquerones y ponemos una capa en un bol. Echamos bastante sal sobre los boquerones cubrimos con vinagre y vamos haciendo capas.
.
Dejamos en el frigorífico 3 o 4 horas. Luego los lavamos con agua. Ponemos en un plato una capa de boquerones un chorrito de aceite, el ajo picado y el perejil.
Unas patatitas fritas, unos boquerones y una cervecita, el aperitivo perfecto!!!! :)
No hay comentarios:
Publicar un comentario