Galletas de mantequilla

Ideales para picar, el único problema es que cuantas mas haces más comes.....A los niños les encantan.

Fuente: Repostería Thermomix.

Ingredientes:

120 gr de azúcar glass.
400 gr de harina.
240 gr de mantequilla (fundida).
1 huevo.

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 segundos a velocidad 6. Retiramos la masa del vaso y envolvemos en film transparente durante 15 minutos en el frigorífico.

Estiramos la masa, dejándola más o menos de 1 centímetro de espesor. Con ayuda de un corta pastas hacemos las diferentes formas. Yo uso moldes de bombones, así salen muy pequeñas y nos gustan más.

Metemos al horno precalentado a 180º durante 10 o 12 minutos.