Esta receta nos la dio una señora en el mercadillo de Cangas de Onís este verano, también lo habíamos comido en casa de nuestros amigos de la Felguera, desde aquí les mandamos un beso muy fuerte.
Ingredientes:
200 gramos harina de maíz.
50 gramos de harina de trigo.
220 ml de agua.
Una pizca de sal.
Elaboración:
Mezclamos los dos tipo de harina, añadimos una pizca de sal y agua poco a poco, hasta que tengamos una masa que no se pegue en los dedos. Dejamos reposar un par de horas, luego formamos pequeñas bolas de masa que aplastamos con la ayuda de un paño de cocina y las freímos en abundante aceite. Se suele acompañar con picadillo de chorizo y huevo frito. Están muy buenos.
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